انار

انار نه تنها سرشار از ویتامین است اما دشمن قوی در برابر بیماری هایی همچون سرطان ، بیماری قلبی ، سکته مغزی و فشار خون بالاست.
انار با نام علمی(punica granatum) یك درختچه به طول 5 تا 8 متر، با برگهای براق، كشیده و باریك، گل های قرمز با قطر 3 سانتی متر و میوه هایی شش گوش و كروی به قطر 7 تا 12سانتی متر با پوست قرمز و یا زرد، چرمی و دانه های فراوان میباشد. انار، بومی ایران و هند میباشد و از 4000 سال قبل از میلاد نیز مورد استفاده قرار می‌گرفته است. مصرف انار از ایران به هند، و از آنجا به آفریقای شمالی و چین و سپس به اروپا و امریكا گسترش یافت است. واژه انگلیسی انار(pomergranate) از زبان یونانی به معنی "سیب پرهسته" برگرفته شده است.
-مرغوب ترین انار جهان در كاشان، ساوه و یزد ایران كشت میگردد.
2-مصریان باستان همراه با انار دفن میشدند. بابلی ها اعتقاد داشتند خوردن دانه های انار قبل از پیكار آنها را شكست ناپذیر میسازد.
3-در قرآن 3 مرتبه نام انار ذكر شده است. در اسطوره های یونان نیز از انار یاد گردیده است.
4-بزرگترین تولید كنندگان انار به ترتیب ایران، قزاقستان، اسپانیا و امریكا میباشند.
5-طعم انار بسته به نوع و درجه رسیده بودن آن از شیرین وملس تا ترش متغیر است.
6-انار بصورت میوه تازه، آب انار، كنسانتره انار و رب انار عرضه میگردد.
7-دانه های انار 52 درصد وزن كل میوه انار را تشكیل میدهند.
8-یك انار متوسط به مقدار 3/4 فنجان دانه انار و 1/2 فنجان آب انار تولید میكند.
9-آب انار باعث لكه دار شدن لباس میگردد. لك های ایجاد شده تنها با سفید كننده قابل رفع میباشند.
10-آب انار به عنوان یك رنگ طبیعی برای الیاف غیر سنتتیك بكار گرفته میشود.

...بیشتر بدانیم